Die Heimat des Afrikanischen Raubwelses sind Süßwasser in Syrien, Malaysia, Südost-Asien, Afrika und Madagaskar. Sein Fleisch erfreut sich immer größerer Beliebtheit, dank seiner Qualität. Sein Körper ist schuppenlos und enthält einen minimalen Knochenanteil, sein Fleisch ist saftig und vor der Zubereitung rot wie beim Lachs.

Eignet sich zum Braten, Dünsten, Panieren, wird auch klassisch in Panade zubereitet. Kann gegrillt und geräuchert werden. Aktuelles Gewicht liegt zwischen 1 kg bis 3 kg.